BA JIANG SHU

巴江蜀是由重慶渝辣味餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家集火鍋底料研發(fā)、生產(chǎn)、定制、貼牌、OEM等為一體的現(xiàn)代化綜合型食品加工生產(chǎn)企業(yè)。公司現(xiàn)專注于火鍋紅湯系列、餐飲清湯系列、中式特色菜系列、蘸醬料系列、魚底料系列、中式簡(jiǎn)餐系列、調(diào)味品配套等產(chǎn)品。系火鍋牛油、火鍋底料、復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)的百強(qiáng)企業(yè)之一，并被認(rèn)定推選為政府重點(diǎn)企業(yè)、國家食品安全重點(diǎn)報(bào)道單位、食品安全百佳示范單位、中國火鍋業(yè)品牌供銷商、火鍋美食文化周優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商、、全國消費(fèi)者用戶滿意企業(yè)、全國質(zhì)量穩(wěn)定合格產(chǎn)品。成為重慶市率先具備火鍋牛油底料資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)。

2018年，公司投資建造位于重慶渝北工業(yè)園區(qū)的研發(fā)、生產(chǎn)基地投入使用。配備國內(nèi)外先進(jìn)的食品生產(chǎn)流水線，現(xiàn)代化的牛油煉制設(shè)備、先進(jìn)的調(diào)味品自動(dòng)生產(chǎn)線，并采用“物理高溫脫酸”技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方式，核心工藝引進(jìn)德國DCS控制系統(tǒng)，全面提升生產(chǎn)工藝與生產(chǎn)效率。將現(xiàn)代生物工程和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，已經(jīng)為海內(nèi)外超20000家大型火鍋餐飲企業(yè)，提供標(biāo)準(zhǔn)的工作流程及完善的管理體系，著力于現(xiàn)代連鎖餐飲企業(yè)提供復(fù)合料產(chǎn)品、菜品SOP、菜品研發(fā)的全案流程、各式底料定制及產(chǎn)品配套服務(wù)。

自公司成立以來，在公司董事長(zhǎng)馬旭康先生的英明帶領(lǐng)下，在巴都匯全體員工的共同努力下，現(xiàn)公司生產(chǎn)的 “巴江蜀火鍋底料”系列產(chǎn)品已在全國各地均建立了優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地，并同全國眾多的火鍋連鎖餐飲行業(yè)，火鍋底料生產(chǎn)加工企業(yè)建立了穩(wěn)固良好的合作關(guān)系，公司的系列產(chǎn)品得到了眾多合作伙伴及消費(fèi)則的一致認(rèn)可，巴江蜀品牌也逐漸成為行業(yè)中的一個(gè)知名品牌。

公司堅(jiān)持“誠信經(jīng)營、以質(zhì)取勝、”的原則，秉承“巴江蜀料，匠心釀造”的品牌理念，踐行“確保生態(tài)原料來源，生產(chǎn)健康安全產(chǎn)品”的辦企初衷，特在內(nèi)蒙古、新疆等地建立生態(tài)保護(hù)區(qū)，同當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴，成為巴江蜀牛油原料獨(dú)家供應(yīng)商。其中辣椒、花椒、生姜、大蒜等主要農(nóng)副產(chǎn)品原材料則采用與原產(chǎn)地農(nóng)戶合作的模式，最大程度保留了食材的新鮮度和品質(zhì)，整個(gè)生產(chǎn)過程綠色健康，優(yōu)質(zhì)專業(yè)。

精選原料源頭，采取分類篩選，巴江蜀必定不忘初心，恪守100%高品質(zhì)的承諾，攜手新老客戶精誠合作，共創(chuàng)輝煌！