“2021年川渝火鍋融合發(fā)展高峰論壇”在重慶來福士洲際酒店圓滿結(jié)束。本屆峰會匯聚眾多企業(yè)家精英、專家學(xué)者、行業(yè)大咖等業(yè)內(nèi)風(fēng)云人物，面對面交流探討，共同討論川渝火鍋產(chǎn)業(yè)未來創(chuàng)新發(fā)展大計。本次活動旨在聯(lián)動雙城經(jīng)濟，攜手共同發(fā)展，抓住成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)的戰(zhàn)略機遇，加快推進成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)，有利于促進兩地餐飲業(yè)的交流常態(tài)化、規(guī)模化，加快兩地美食產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

       近幾年，大眾對火鍋的需求日益旺盛，以“麻辣”口味為主的川渝系火鍋占據(jù)半邊江山，甚至更多。重慶，作為中國火鍋之都，雖然在全國都具有非常大的影響力，但同樣面臨著成渝雙城經(jīng)濟圈建設(shè)、互聯(lián)網(wǎng)時代科技高速發(fā)展所帶來挑戰(zhàn)與機遇。此次峰會意在全面提升火鍋產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員技能水平和整體素質(zhì)，提前謀劃行業(yè)未來發(fā)展方向，促進川渝火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

       面對這樣的格局，我們要做好于變局中開新局，于挑戰(zhàn)中尋機遇的準備。只有創(chuàng)新，川渝火鍋產(chǎn)業(yè)才能成功轉(zhuǎn)型升級；只有創(chuàng)新，將高科技、高利潤、多元化發(fā)展相結(jié)合，才能促成川渝火鍋的持續(xù)發(fā)展。未來火鍋行業(yè)的發(fā)展要用“極致的產(chǎn)品、極致的服務(wù)、極致的衛(wèi)生”助推重慶火鍋成為中華美食代表。

巴江蜀是由重慶巴都匯餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家集火鍋底料研發(fā)、生產(chǎn)、定制、貼牌、OEM等為一體的現(xiàn)代化綜合型食品加工生產(chǎn)企業(yè)。已經(jīng)為海內(nèi)外超20000家大型火鍋餐飲企業(yè)，提供標準的工作流程及完善的管理體系，著力于現(xiàn)代連鎖餐飲企業(yè)提供復(fù)合料產(chǎn)品、菜品SOP、菜品研發(fā)的全案流程、各式底料定制及產(chǎn)品配套服務(wù)。擁有完善的生產(chǎn)、安全、管理政策，全程自動化炒料，確保了底料的穩(wěn)定及衛(wèi)生安全，成為首屈一指的重慶火鍋底料廠，聯(lián)系電話：16623302014。