開(kāi)火鍋店選擇巴江蜀火鍋底料廠家有哪些好處？

開(kāi)一家火鍋店創(chuàng)業(yè)致富，或許是大多數(shù)餐飲創(chuàng)業(yè)者的目標(biāo)，但有很大一部分創(chuàng)業(yè)者被攔在門外，這是為什么呢?主要還是在于火鍋底料技術(shù)的缺乏，隨著市場(chǎng)的發(fā)展，火鍋底料廠家技術(shù)越發(fā)成熟與多樣化，選擇火鍋底料代加工成為了更多火鍋創(chuàng)業(yè)者的選擇。

火鍋底料代加工的好處有哪些呢?省去你加盟品牌火鍋的高昂加盟費(fèi)、省去底料技術(shù)人員的高工資、省去底料高昂的價(jià)格。從巴江蜀火鍋底料廠家處采購(gòu)底料開(kāi)店，不用擔(dān)心店內(nèi)技術(shù)人員的水平問(wèn)題、不用擔(dān)心技術(shù)人員穩(wěn)定問(wèn)題、不用擔(dān)心底料質(zhì)量安全問(wèn)題。鍋底量化標(biāo)準(zhǔn)，操作簡(jiǎn)單。

為什么選擇巴江蜀火鍋底料廠家？

1、擁有成熟的重慶火鍋底料加工工藝，安全、衛(wèi)生、穩(wěn)定有保障；

2、我們擁有全流水線底料加工生產(chǎn)基地；

3、旗下餐飲策劃團(tuán)隊(duì)，有效解決火鍋店疑難問(wèn)題，全面提升品牌及業(yè)績(jī)；

4、免費(fèi)提供火鍋店技術(shù)指導(dǎo)、無(wú)費(fèi)用門檻，操作簡(jiǎn)單易學(xué)；

6、SC認(rèn)證，解決并確保食品安全問(wèn)題；

串串香底料與火鍋底料有什么區(qū)別？

串串香與火鍋在市場(chǎng)中都是非常受歡迎的，因?yàn)榘l(fā)源地都是川渝之地，所以兩者都擁有麻辣鮮香的美味，而對(duì)于許多外行人來(lái)說(shuō)，串串香底料與火鍋底料沒(méi)有明顯的區(qū)別，但對(duì)于內(nèi)行人來(lái)說(shuō)，串串香底料與火鍋底料還是有區(qū)別的。

一、配方不同

串串香底料和火鍋底料的配方不同，兩者在炒制過(guò)程中添加的香料的配比是不一樣的。

二、油料比例不同

在配制串串香湯底和火鍋湯底是兩者使用的油和料的比例是不同的。串串香的底料和高湯的比例是7:3；而火鍋則是相反的。不過(guò)不同地區(qū)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣不同，在添加時(shí)用的比例也會(huì)有區(qū)別。

三、定位不同

正規(guī)大型的火鍋店的比串串香的定位更高，更加重視菜品質(zhì)量與服務(wù)，而串串香一般是注重菜品的品種，讓顧客自行拿取。且火鍋?zhàn)⒅財(cái)[盤，按盤計(jì)費(fèi)，而串串香則是串簽，按簽計(jì)費(fèi)。

四、價(jià)格不同

串串香底料與火鍋底料的配方不一樣，添加的香料不一樣，因而制作而成的成品的價(jià)格也是不相同的。兩者雖然有所區(qū)別，但其實(shí)也有許多的相似之處，串串香源于火鍋，是火鍋的發(fā)展和延伸。