這兩天，溫度在慢慢的升高了。溫度升高，在吃什么上面?！边x擇困難癥”，又冒出來(lái)了。那么今天就來(lái)分享一份冷鍋串串的做法：

冷鍋串串有素菜與葷菜。

素菜：先將食材清洗干凈，并切成小塊用竹簽串上。鍋中冷水燒開(kāi)，水開(kāi)放入準(zhǔn)備好的素菜，并加入一點(diǎn)鹽。煮熟撈出，并放在通風(fēng)的地方散熱。

葷菜：先將食材清洗干凈，并切成小塊用竹簽串上。鍋中要加入冷水，并放入料酒、香料去味，在加入一點(diǎn)鹽。在煮的過(guò)程中，要將鍋中的泡沫撇去。煮熟撈出，并放在通風(fēng)的地方散熱。

在不銹鋼盆里面，放入湯料包、紅油與油辣子，按照一定比例加入冷水。將散熱好的食材放入調(diào)制好的料水中，浸泡兩小時(shí)或者是放置一夜，等它入味了就可以吃了。

在吃的過(guò)程中，可以配上一些辣椒面，給你雙重體驗(yàn)。

天熱了，吃一串冷鍋串串吧！給你的味蕾帶去不一樣的感受。