目前市面上的火鍋大多沿襲傳統(tǒng)的底料炒制手法，采用普通牛油而成，普遍面臨不香濃、不正宗的痛點。沒有新意，缺少改進，同質(zhì)化問題日益嚴(yán)重。

發(fā)酵型火鍋底料采用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)，經(jīng)過不斷試驗，把原材料原始純真的味道釋放到最高點，香味更加濃郁厚重，口味更加豐富柔和。加入上好的辣椒，花椒，香辛料使火鍋底料香氣自然，食材更美味，辣而不燥，吃了不上火，層次感分明。甄選優(yōu)質(zhì)牛肉，香味濃郁、鮮味十足、口感醇厚，并且耐煮度也得到了大幅度提高，做到了久煮不味衰。且底料內(nèi)不添加雞精、味精，味美又健康。

巴江蜀發(fā)酵型火鍋底料穩(wěn)定的產(chǎn)品輸出和競爭力，更加贏得市場和消費者的青睞！