所謂的高性價比、去品牌化，看似美好，但至少到目前為止，普遍地沒有表現(xiàn)出預期的效果。不同的底料生產(chǎn)商家的底料價格是不同的，在十幾元到幾十元之間不等。串串香底料價格還需向具體的供應商家咨詢了解。

對于火鍋，串串香底料來說，不僅僅源于原材，行業(yè)供需關(guān)系，底料用途，工廠定位等等，都是在選擇高性價比的特性。

一、行業(yè)競爭。行業(yè)競爭激烈，各商家除了提升自家底料的味道和質(zhì)量外，更是提高或降低串串香底料定制價格的方式來達到達提升營業(yè)額目的。

二、原材料選材。原材料的選取就關(guān)系到底料成本了。串串香底料有好與差之分，原材料也是如此，總有相對差一點的，其價格也相對要便宜一些，部分商家通過這樣的方式來降低成本從而降底料價格。當然，也不是沒有選取優(yōu)質(zhì)原材料而價格實惠、性價比高的底料供應商家。

三、底料用途。是流通領(lǐng)域還是直接流向餐飲店，兩個領(lǐng)域是是不相同的，用于流通領(lǐng)域的底料，價格肯定比同等品質(zhì)直接用于餐飲的串串香底料價格要高一些。這點很容易理解，產(chǎn)品包裝費用是不小的一筆費用，流通產(chǎn)品往往需要精美包裝，而直接用于餐飲的火鍋底料通常使用簡易包裝即可，以至于兩種領(lǐng)域同等品質(zhì)的底料產(chǎn)生一些差價。

四、自帶工廠。一般來說，有底料工廠的底料供應商向來比較靠譜。底料可直接追溯到源頭，并且，在底料銷售的過程中，無中間商賺取差價，自己生產(chǎn)出來自己賣，直接盈利，不二次經(jīng)手，達到盈利最大化。對采購者來說，這也是比較實惠。對比其他底料供應商家，采購者可以在這兒，較低價拿到底料。

巴江蜀就自有工廠，位于火鍋之都-重慶，可以提供火鍋底料定制代加工，讓火鍋底料可以更適合當?shù)氐目谖?，主營火鍋底料和串串香底料，是一家專門生產(chǎn)底料調(diào)料的工廠。目前為全國各地成千上萬家商家提供底料批發(fā)，是一家非常有實力的底料廠家，質(zhì)量有保障，值得信賴。

雖說一分錢一分貨，但在魚龍混雜的市場中，也不全是這樣，難免不會有濫竽充數(shù)的商家為了謀取更多的利益而哄抬價格，底料采購者要仔細甄別挑選。價格高不一定質(zhì)量好，在采購的同時也需擦亮眼睛，實地考察味道后，再做選擇，不要墜入不良商家的圈套中。